¿Qué es pique macho?

El pique macho es un plato típico de Bolivia, específicamente de la ciudad de Cochabamba. Consiste en una mezcla de carne picada de res, cebolla, tomate, pimiento, huevo duro, papas fritas y otras especias, servido con pan.

La receta tradicional incluye carne de res picada en trozos pequeños y sazonada con especias como comino, pimienta y ají, luego se mezcla con cebolla, tomate, pimiento y aceitunas picadas. Todo se sirve en un plato con papas fritas y huevo duro en rodajas.

El pique macho es un plato abundante y sabroso, lleno de sabores y texturas diferentes. Se suele servir como plato principal en almuerzos o cenas familiares y es muy popular en toda Bolivia.