El pique macho es un plato típico de Bolivia, específicamente de la ciudad de Cochabamba. Consiste en una mezcla de carne picada de res, cebolla, tomate, pimiento, huevo duro, papas fritas y otras especias, servido con pan.
La receta tradicional incluye carne de res picada en trozos pequeños y sazonada con especias como comino, pimienta y ají, luego se mezcla con cebolla, tomate, pimiento y aceitunas picadas. Todo se sirve en un plato con papas fritas y huevo duro en rodajas.
El pique macho es un plato abundante y sabroso, lleno de sabores y texturas diferentes. Se suele servir como plato principal en almuerzos o cenas familiares y es muy popular en toda Bolivia.
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